Aricha
Drie weken drogen op verhoogde bedden, elk uur gekeerd. Dat maakt van deze natural een bloemige, bijna theeachtige koffie die je het best filtert.
Besteld voor zondag 20 uur? Maandag gebrand, dinsdag verstuurd. Vanaf € 40 betaal je geen verzending, daaronder is het € 4,95.
Alle zes de koffiesWat je proeft
Natural gedroogd op verhoogde bedden. Bloemig, zoet en zonder scherpe kanten, onze favoriet voor filter.
- Jasmijn
- Witte perzik
- Zwarte thee
- Rietsuiker
Waar ze vandaan komt
De gegevens van dit lot, zoals ze op het etiket staan.
| Producent | Aricha washing station |
|---|---|
| Hoogte | 1 900-2 100 m |
| Proces | Natural, 21 dagen |
| Variëteit | Heirloom |
| Oogst | November, januari |
| Branding | Licht, 2/5 |
Hoe je ze zet
V60 of Chemex: 15 g koffie op 250 g water van 94 °C, in 2:45 doorlopen. Als espresso wordt ze snel scherp, hou de dosis laag.
Twijfel je over de maling? Hele bonen blijven het langst vers, en we malen pas op het moment dat we verpakken. Kies je toch gemalen, zet ze dan binnen twee weken.
De andere koffies
Vijf andere lots, elk met een eigen pagina en een eigen adres.